林又奇的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東冰釀咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中冷泡咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投即溶咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義藍山咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義阿拉比卡咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義壺泡式咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投衣索比亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中不酸的咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化衣索比亞咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化浸泡式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化音樂家咖啡禮盒推薦

初到游樂園，你肯定會眼前一亮，五彩繽紛的磚瓦、美麗夢幻的城堡，簡直就是一個童話王國! 先說說“魔法城堡”吧。“魔法城堡”仿造歐洲中世紀的城堡建筑，紫色的屋頂，黃色的墻面。走進去，只見一艘船靜靜地等待著我們，系好安全帶，小船開始慢慢行駛進入一個山洞里。山洞很大，墻壁上掛著各種各樣的塑像。塑像多是一些妖魔鬼怪，它們面部猙獰，張牙舞爪……這些塑像栩栩如生，活靈活現，戴上特地準備好的3D眼鏡，那更是令人害怕得瑟瑟發抖。 繼續向前開，船前突然出現一條巖漿，接著船不受控制，開始顛簸起來，然后墜入懸崖，落入巖漿之中，我的心仿佛被一只大手給提了起來。頓時，船上尖叫聲不絕于耳……接著，什么“石頭怪”、“旋風妖”也就閃亮登場了，這更令人膽戰心驚。 還有一大驚險刺激的游樂項目是“飛越極限”，嘿嘿，8分鐘帶你環游世界！登上“機艙”，只聽耳邊響起：“尊敬的游客您好！歡迎乘坐……”話落，眼前突然一片黑暗，“轟”的一聲，再定睛一看，早已變了模樣。“嗚”的一聲，只感覺飛機迎風飛起來了！飛機突然晃動了幾下，接著來了個俯沖，又猛地向上躥起，來來回回好幾次！好不驚險啊！ 當然，在方特兒童樂園，刺激的過山車，海盜船，浪漫的摩天輪和旋轉木馬，驚險的跳樓機，激流勇進……也是好玩得不得了。 >>>更多美文：開心

今八月十四，再過七個鐘頭，迎來辛丑中秋。小長假三天，只剩明日應中秋的正日了。其實，一個列入放長假隊伍的退休之人，早已無小長假，大長假的長短之分，但作為生活在現實社會中的一個活著的生命，你總得融入社會，總不能置身于一年四季的節氣與節日之外，躲進小樓把自己束之高閣吧。故值牛年中秋來臨之際，心中泛起一絲思親漣漪…… 昨天，我瀏覽e網，無意中發現，我4.15所發《孟大茂的前生今世》的貼子，竟然還有網友在瀏覽。從評論欄中，讓我興奮與驚喜的原來網友tl603515是我表妹，我印象中的表妹是個梳著兩根粗粗辮子，戴著紅領巾的可愛的小學生。或許長大后見過一兩回，但至少三四十年未曾謀面。想不到在e網上有幸相遇！ 二，昨天，杭城堂妹給我發來她去看望我阿姐的一組照片，見后心頭五味雜陳，感慨萬千。說是我同胞阿姐，但她16歲離紹赴杭，在杭生活了63年，她與我堂妹們的親情，早已不是同胞勝過同胞了。記得那年代我阿姐初中畢業后，成績很優秀，總因成份之故，被剝奪了繼續求學的資格，是我二爹把她叫到杭州去參加工作的。感謝我的二爹二媽將阿姐視為己出。一晃這都成為故事里的事。 三，前兩天，微信中收到了于八月廿七（10月3日）舉行的“《越州孟氏宗譜〈敦素堂、宜爾堂合譜〉》圓譜大典的邀請函，圓譜大典工作組還誠邀我作為宗親代表發言，激動興奮之后，真的讓我感到既榮幸又意外。一種發自內心的懷祖之情不由而生。你是誰，從哪里來，到哪里去？是哲學上的三個終極問題！或許，越州孟氏的圓譜能讓我找到了歸屬，找到越州孟氏家族賴以存續的根。按住激動的心情靜心地候著吧！ 人的一生為一個情字而活，那便是：親情，友情，愛情。我說：愛情，當過了保鮮期，到了“執子之手，與子偕老。往后余生，相濡以沫”的時候，與其說是愛情，更確切的，更符合實際的說，這已是一種親情。再，友情，乃世間稀罕之物，上下兩千多年，只出鐘子期和俞伯牙一對“破琴絕弦”的“知音”，于是有了“萬量黃金容易得，世間一己最難求”之經典之說。唯有親情，乃維系整個社會的基礎，國是千萬家，家是最小國。親情，不由你喜歡不喜歡，你愿意不愿意，從你呱呱落地至謝世西歸的長長一生，都緊緊地伴隨著你。可知，人是魚，“親情”是水，魚離不開水，水不能無魚，社會就如此發展，人類就如此繁衍，精健日月，星辰度理，陰陽五行，周而復始，永無盡頭。amp;#160; 以上，牛年中秋前夕，思親所悟， >>>更多美文：原創散文

1 曾看過一個報道，主持人采訪一位百歲老人，詢問長壽的秘方。老人笑了笑說：“我沒有什么長壽秘方，每天開開心心生活就很好。” 健康和開心是相輔相成的。只有健康了才會真正地開心，保持一個好的心情，每天開開心心，身體自然也會更安康。 我有一個好友，是個正能量達人，每天都很開心，有時候你心情低落、喪失斗志，她也會想盡辦法讓你振作起來。你說“今天公交沒趕上，上班遲到，被罰錢了。”她會說“多大點事，走，今晚請你吃好的，扣掉的錢就當吃回來了。”你說“今天出門忘記帶傘，雨這么大，要被淋成落湯雞了。”她會說“真巧，正好回家可以泡個熱水澡。” 有一天我問她，你為什么每天都有這么多正能量，每天都那么開心？她說，“其實我以前也是一個很喪的人，一點小事就很憂心，就像別人欠了我錢一樣，看什么都不順眼。有段時間，我身體不舒服，去醫院查的時候才知道長了個瘤，需要做手術。我才二十多歲，還沒好好體會人生。病好之后我就想，老天爺一定是想給我提個醒，在這茫茫眾生中，健康的我是多么幸運，理應好好珍惜。所以，我也就更加積極地面對生活。” 珍惜生命中的每一天，享受健康，即是享受快樂。 2 聽過這樣一個故事。有一個農夫每天都很憂愁，他就去請教高人為什么自己每天都不開心。高人說道：“那你說一說，都有哪些讓你不開心的事？” 農夫列舉了令自己煩心的事：“前段時間，鄰居家的雞把我園子里的菜吃了，我很生氣，吵了好久。有一次我上山去砍柴，回來的時候遇到一個車夫，路很窄，車夫說他的馬車快，他先過去，我當然不愿意，我們就吵了起來，慌亂中我的柴都弄掉了。” 高人聽后笑笑說：“我教你一個法子，保證你不再憂愁。你回去之后，把鄰居家雞偷吃的菜摘一些好的送給鄰居。下次去砍柴的時候遇到那個車夫，主動讓他先過去。” 農夫雖然覺得自己吃虧，但還是照著去做了。三天后再來拜訪，他完全不像之前那樣面色如土、情緒低沉。農夫開心地說：“我送了鄰居一些菜，第二天他們也給我送來了庭院里最好的果子。砍柴的時候又遇見那個車夫，我主動讓他先過去，沒想到車夫說，你背著這么多的柴，我拉你一程吧。” 高人說：“你現在可知道如何才能開心了嗎？”農夫連忙回道：“以前是我不懂得寬容，計較太多，才讓自己如此憂愁。” 與人相處時，我們常常會挑剔別人，生怕自己吃虧。可老話常講，退一步海闊天空。與人寬容，就是與己寬容。只有寬容大氣的人，才能真正理解開心的秘籍。 3 網上有一個問題：“生活中有哪些值得開心的事？”點贊最高的回復是：“沒有值得不開心的事”。 你或許也有過這樣的抱怨“世事無常，開心太難”，但其實開心也可以很簡單。清晨起床，吃到熱乎乎的早飯；悠閑時，看自己喜歡看的書；購物時，買到自己喜歡的東西；周末在家，躺在床上看一部好看的電影；某個轉角，遇到一個讓自己心動的人……生活中的每一件美好的小事都可以成為你開心的理由。 讓開心成為一種習慣，即使沒有突如其來的大驚喜，也要在意日常生活中的小開心。 而開心不僅是一種習慣，更是一種選擇。人生在世，難免會遭遇各種坎坷，但仔細想想，開心是一天，不開心也是一天，為何不開開心心地過呢？ 時間很奇妙，它原諒了不可原諒的，過去了曾經過不去的。即使生活有一千個理由讓你哭，你也要找到一個理由讓自己笑。 >>>更多美文：心靈感悟

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