林又奇的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義衣索比亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中音樂家咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投精品咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化宏都拉斯咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗音樂家咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化即溶咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北不酸的咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化即溶咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園不酸的咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林肯亞咖啡禮品推薦

春天景色 文/程門立雪 不知不覺冬天走了，春姑娘回來了。 春掠過森林，把光禿禿的樹木點綴上綠油油的嫩芽，讓哭泣的樹木從新微笑起來；叫醒了所有冬眠的小動物，森林頓時變得熱鬧非凡；輕輕撫摸著小花的身體，小花慢慢的張開了笑臉，迎著微風輕輕地跳著舞；引來了一只只小蜜蜂，身著黑黃兩色的花衣，唱著歌辛勤的勞動著；小草伸了伸懶腰，鉆出地面，給森林伯伯鋪上了一層嫩綠的地毯。 春掠過山脈，給灰白色的大山披上了五彩斑斕的盛裝；叫醒了山間的小溪，小溪唱著歌歡快的奔跑著，一條條肥碩活潑的魚兒，在水中嬉戲著，引來了一只只貪吃魚兒的鳥，在溪邊飛來飛去。 春掠過城市，給城市畫了個妝，公園里、街道邊、學校里的樹木全部換上了新裝，一片生機勃勃；人們脫去了厚厚的冬衣，換上了輕薄春裝，整個城市變的活躍起來；公園里，老人和孩子們，有的在打太極拳、有的在玩耍、有的在聊天；街道上，車水馬龍，人來人往；學校里，又可聽到朗朗的讀書聲和同學們在操場上的歡笑聲。 春掠過大海，揭開了大海厚厚的冰層，請出了漁民伯伯們的漁船，他們整裝待發，準備遠航大海；喚出了海鷗，輕快的劃過水面，驚醒了魚兒的美夢。 春把美好帶給了我們，我們都愛春天！ 感受春天景色之美 文/一介草民 一年四季，風景情趣各有特點。春天的景色輕柔娟秀之美，似乎更讓人認可和推崇。 從進入春天那一刻開始，風變得輕柔了，暖暖的無比舒適愜意。大地被喚醒，冰封的河水開始解凍，靜靜地流動泛著初春的波瀾。柳樹開始率先泛青吐翠，向人們展示那“春風楊柳萬千條”的婀娜身姿。一個晴朗的日子，在房子的向陽處，驀然發現幾棵嫩綠的小草，這一新發現，讓我頓感春天已然悄悄環繞在身邊。 春天是綠的世界，花的海洋。綠色掛滿樹梢，布滿田野；各種花遞次盛開，樹上的桃花、杏花、梨花、槐花、棗花，地上的各種有名的無名的野花競相開放，散發出沁人心扉的花香，讓整個春天都沐浴在花香之中。春華秋實，百花盛開是春天最美的一道風景線，也是春天最具特色的景色。 風柔花香，吸引著人們的腳步。踏青賞花，游走于充滿無限生機活力的大自然，無疑是人們最向往的事情。脫下厚重的冬裝，換上輕便的休閑服裝，來到綠意盎然、花香遍野的世界，感受春天的氣息，情緒由此大好。春游是精神的放松，更是對心靈世界的陶冶和凈化。 春天之美，美在景色和環境。每年的這個時候，都會擠出時間，約上三五個好友，或遠或近地去感受春暖花開之美。實在無法安排遠行，也會在附近找個滿意的地方，觀景賞花，盡享短暫的精神快餐。記得前年，和幾個好友去踏青，無意中發現了一個果園。果園里梨樹繁花似錦，彩蝶飛舞，非常的安靜，我們大喜過望，趕緊到樹間觀花賞景，一簇簇的花朵盛開，分外妖嬈。于是，拍照的，取景的，一通忙活。其實，身邊隱藏著很多沒有發現的美景，這些景色，如果用心去感受，也是至臻至美。 春天的魅力，在于生命的頑強和生生不息。花草熬過嚴冬，又重新用色彩裝扮這個活力四射的自然，開始新的輪回，喚醒了蟄伏在內心的麻木。走進大自然的空間，無時不刻都感到了無以復加的美好和難以言說的好心情。 微風拂面，愜意無比，這是春天送給人們最珍貴的禮物。沐浴在春色之中，煩惱似乎也被春意化解的無影無蹤。感受著這如詩如畫的美景，你還有什么不滿足的？用心去感受吧，你會受益無窮。 學校里的景色 文/付斌元 我們的學校非常美麗，一年四季我們都在這里面學習、玩耍。 春天，陽光明媚，樹木抽出了新的枝條，好像一片片綠色的海洋，白白的楊絮好像一朵朵棉花。教室里，同學們認真地讀書，陣陣花香撲鼻而來。 夏天，一朵朵小花爭奇斗艷，綠樹成蔭，同學們在操場上做著早操。 秋天，樹葉黃黃的，大樹擋住了乒乓球館，乒乓球館里有好多好多乒乓球明星的照片。 冬天，天上飄落白白的雪花，樹上堆滿了積雪，我們開開心心地在校園里打雪仗。 我喜愛這個美麗的校園！ 秋天的景色 文/薛佳輝 秋姑娘邁著輕盈的步伐來到大地，大地煥然一新、天空一碧如洗、樹上果實累累…… 秋姑娘來到花園。 五顏六色、形態各異的菊花真是美不勝收。你聽！是誰在唱歌？啊，原來是樹葉，風一吹樹葉就像翩翩起舞的蝴蝶飛舞。人們踩上去，發出了“沙沙沙”的聲響。 秋姑娘走進果園。 果樹上石榴熟了，張開了嘴，露出了滿滿的籽兒。這里面的籽兒晶瑩剔透，看得我直流口水，嘗一口？嗯，酸酸的，甜甜的。 秋姑娘飛過田野。 田野里熱鬧非凡，成片的稻谷金黃一片，搖動著稻穗發出了“嘩啦啦”的笑聲。紅彤彤的紅薯擠在一起，仿佛在歌唱呢！ 秋姑娘，你帶著豐收與歡樂，滋潤了人們的心田，我愛你！ >>>更多美文：好文章

先講個小故事吧。 師父帶著徒弟踏上了漫漫征程。 偶遇一日山間起霧，狂風呼嘯、電閃雷鳴，走著走著竟不覺迷失了方向，四下荒涼，連一處遮蔽也尋不見，小徒弟忍不住抱怨：“今天怎么如此不順，又是霧又是雨的，現在衣服都濕透了。” 師父問：“這便是壞事嗎？我卻覺得不然。” 不過片刻，暴雨驟停，迷霧散去，雨后現彩虹，山清水秀、碧空如洗，前路盡現眼前。 師父說：“你看，有時候好未必是好，有時候不好也未必是不好。” 這一趟人間，我們每一個人都一直在經歷著得失。 誰都期盼著生活始終能夠如自己所想的那樣一帆風順、喜樂平安，但這只不過是一種愿想，反而是你越怕什么，往往就越來什么。 遇到那些討厭的人和不喜歡的事時，我們總是容易先生起氣來。明明生的是旁人的氣，但氣的卻是自己。 因為你的悶氣從來不能憋在別人那里，被自己的情緒和心態束縛住了，郁結的永遠是自己的心口。 我想，一個人真正成熟的標志一定包括著，不被壞情緒支配，能夠穩定管理好自己的情緒。 有位專家說：暴風雨般的憤怒，持續時間往往不超過12秒，爆發式摧毀一切，但過后卻風平浪靜，控制好這12秒，就能緩解負面情緒。 大家一定也經歷過這樣的時刻，猛得心火起，沖動和憤怒像海嘯一樣瞬間淹沒頭頂，如果那一瞬間沒控制住自己，也許真的會做出一些難以挽回的事情。 而這樣的“不控制”，我們往往泄露給了最親近的人。 有位小讀者問我：“其實我很愛我的爸媽，但是每次他們嘮叨我的時候我就忍不住和他們抬杠，有時候一些很傷人的話說出口我自己也很震驚，看他們失望的眼神我也很難過，可我不知道該怎么辦才好。” 我說：“你先記住一件事，負面情緒來臨的時候，深呼吸30秒不要說話，有任何話，都等到30秒以后再說。”這一招真的有效。 還記得著名的菲斯汀格法則嗎？ 生活中的10%是由發生在你身上的事情組成，而另外的90%，則是由你對所發生的事情如何反應所決定的。 你一時沒控制住情緒，對親密的人說了難聽的話，事后也許你道歉了，你們和好了，但那一瞬間的失望、尷尬和難堪，是永遠都無法重來彌補的；你一時做了負情緒的奴隸，做了一件沖動的事，比如狠狠摔碎了一個杯子，你以為情緒發泄出來了，但實際上你只會變得更沮喪，而且可能在一個月之后，被沒清理干凈的玻璃碴子劃破了腳。 生活也許不會永遠像我們想的那么好，但也一定不會總是如我們所害怕的那么糟糕，有時候情緒就像陰雨天，雨過了，天就晴了。 不要害怕負情緒，迷茫、焦慮、困頓、暴躁、壓抑，甚至是絕望。都吃五谷雜糧，感受喜怒哀樂，這些是人之常情。 你怎么對待情緒，情緒就怎么對待你，你越暴戾，它越囂張，你越平和，它就只能偃旗息鼓。 所以你要去面對它。 觀察它從哪里來，為何而來，30秒的時間其實很短，把自己當成一面鏡子，去尋找讓你生氣的事情背后藏著的另外一種心態。 生活也像一面鏡子，你如果熱愛生活，它一定比誰都清楚。 走過小半生平湖煙雨，看過這一程歲月山河，我們必須承認的是，每個人都有自己生命中必須要吃的苦，無人可替，無人可免。 只不過有些人選擇把磨難當歷練，有些人卻從此麻木一生。 所謂的運氣，所謂的好命，其實都不是突如而來的，你選擇了堅定，選擇了善良，選擇了積極樂觀，選擇了從容向上，那么你就是在一路走，一路遇見更真實的自己，并且與他握手言和。 做一個情緒穩定的人，才能遇見更多的可能性，獲得更多的機會，也才能夠尋找到更平和、更幸福的生活。 愿你始終相信，人生沒有過不去的坎兒，所有發生都是必然，所有經歷，皆是成長。 你看太陽東升西落，還有月亮在陪著你，一切都很好，所以要答應自己，不要把時間和精力浪費給那些不開心和不值得。 看清不如看輕，看透不如看淡。 永遠，一定，不要做被壞情緒支配的人。 >>>更多美文：哲理文章

1、人生的價值，并不是用時間，而是用深度去衡量的。 2、做一個人生的觀光客吧，說到底只要與人為善，以德服人，離是非遠點，靠家人近點，便有了心安，有了愜意。 3、只有創造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實的生活。 4、不放棄，不拋棄，摔倒了就站起來，不被困難所打倒，用微笑去面對它。 5、成功根本沒有什么秘訣可言，如果真是有的話，就是兩個：第一個就是堅持到底，永不放棄；第二個是當你想放棄的時候，回過頭來看看第一個秘訣：堅持到底，永不放棄。 6、錢，可以給你結識人，但不可以給你帶來真正的朋友。 7、我們這個世界，從不會給一個傷心的落伍者頒發獎牌。 8、放棄，是一個念頭；而永不放棄，則是一種信念！生活中我們往往會自覺不自覺地選擇前者，因此我們極易成為普通得沒有一點棱角的人，而有些人卻堅定得近乎倔強地選擇了后者。這種人雖然是少數，但他們往往能贏得大多數人的掌聲。 9、路是腳踏出來的，歷史是人寫出來的。人的每一步行動都在書寫自己的歷史。 10、即使道路坎坷不平，車輪也要前進；即使江河波濤洶涌，船只也航行。 >>>更多美文：經典語句

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