不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮即溶咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹宏都拉斯咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗藝伎咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北知名咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆冰釀咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東宏都拉斯咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中壺泡式咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東冷泡咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗即溶咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東精品咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投藝伎咖啡試喝心得
陽春三月，天是一片燦爛，地是一片輝煌。水鄉垛田一塊塊垛子上嫩黃的油菜花鋪天蓋地次第開放，一群群采蜜的野蜜蜂，嗚嗚嗡嗡滿天飛舞。它們有的停在油菜花上精心釀蜜；有的忙著尋找人家屋檐上的蘆葦網箔或土墼墻上的小洞釀蜜。每每在這個時候，鄉村的孩子就會左手拿著一個玻璃瓶，右手拿著一根蘆柴或小樹枝，站到人家土墼墻邊去掏這些進洞休息或是做蜜罐的小精靈，以此來作樂，或者到人家屋檐邊去找嗚嗡屎來吃，（鄉村的孩子總喜歡把蜂蜜這樣來稱呼）。我童年生活就是伴隨著掏嗚嗡渡過的。 嗚嗡是水鄉興化地區老百姓對野蜜蜂一種普遍的俗稱。嗚嗡，它體形像蜜蜂，呈黃色，背上有一條條黑色的條紋，叫起來嗚嗚嗡嗡的，也許正因為它的這些特征，人們才給它起名“嗚嗡”。這些小生靈每逢陽春三月，油菜花吐出泥土清香之時，就會給鄉村的孩子們帶來無限的歡樂。 20世紀70年代前后，鄉村的孩子沒有太多的玩具，掏嗚嗡便成了孩子們春天最好的娛樂活動。你看，鄰居王大爺家的土墼墻下，就圍了一群鄰居的孩子，每個孩子都一樣的一手拿著玻璃瓶，一手拿著蘆柴棒在墻壁的小洞里掏嗚嗡。他們是那么專注，那么用心，仿佛是在雕刻一件工藝品那樣的精心。那些放學的孩子書包一撂，也拿了一只白色玻璃瓶，和一根一尺來長的蘆柴管，加入到這掏嗚嗡的陣營中來，一時間，鄉村的大街小巷里、人家的土墻下站滿了掏嗚嗡的孩子，成了鄉村一道亮麗的風景。 靠近墻壁的孩子，他們知道嗚嗡喜歡躲在土墼墻的小洞里釀蜜，要想那些躲到洞里的嗚嗡出洞來，是很難的，但鄉間孩子有的是辦法，他們有的趴在墻邊把瓶口貼著嗚嗡洞，用蘆柴棒輕輕的往洞里掏，好象理發匠替人掏耳朵一樣的小心翼翼，大概是怕把洞里的嗚嗡掏死，所以，他們從來都是那樣的小心翼翼。 沒有找到嗚嗡洞的孩子就圍在一起，揮舞著手中的瓶兒、蘆柴棒，蹦著跳著，大聲唱著“嗚嗡、嗚嗡你進洞，我把錢來你用用”的兒歌，追逐著飛舞的嗚嗡讓它們進洞。頓時，嗚嗡的叫聲和孩子們的歌聲響遍了整個村莊。舞動的孩子，飛舞的嗚嗡，緋紅的夕陽，人家的茅屋，遠處的楊柳樹，構成了一幅鄉村夕樂圖。 那些嗚嗡不知是很喜歡孩子們的歌聲，還是被那歌聲所驚嚇，紛紛往洞里去了。這時，便是孩子們“狩獵”的最好時機，一旦發現有嗚嗡進洞，孩子們就會一擁而上，搶著去掏。等嗚嗡從洞里慢慢爬到瓶子里的時候，他們就會帶著勝利者的微笑，在人家墻根下掐一朵油菜花放到瓶里，讓嗚嗡享用。 但并不是每個孩子都有這樣的好運的，有時候守候了半天也一無所獲。孩子們絕不會灰心，他們有的是耐心，就像貓捉老鼠那樣仍然會側著身子，歪著頭，把耳根緊緊地貼著墻，靜心傾聽洞里嗚嗡的動靜。守洞，有時候就是“戰爭”的開始。你看，鄰家名叫大頭腦的孩子，好不容易找到一個進洞的嗚嗡，剛跑上去準備把瓶口靠上去，可是那叫小兔子孩子也溜了上去，“戰爭”就這樣開始了，大頭腦氣憤地沖到小兔子的面前，一把搶過小兔子手中的酒瓶，一下子就摜到了地上。小兔子也不示弱，也來搶他的瓶子，于是他倆就打了起來，其他的孩子聽到了打罵聲，連忙圍攏過來，乘著起哄。頓時打罵聲、哭聲、叫喊聲匯在一起，小村的上空一下子哄鬧起來。 哄鬧一陣后，一些機靈的孩子則另辟蹊徑，到人家房檐下去尋找嗚嗡產在蘆柴管里的蜂蜜去了。 那時候的農村，沒有太多的瓦房，大部分人家蓋著草房，屋檐邊則是蘆柴倒檐，那些嗚嗡就把蜜產在蘆柴管里。膽大的孩子一旦發現新鮮的泥土封著口的蘆柴管，為了吃上蜂蜜，就會打起高肩，從人家屋檐上把蘆柴抽出來，然后幾個人圍在一起，把蘆柴管用力一剝，立即就會看到一節一節的用泥隔開的、嫩黃色的菜花蜜。用一根短短的蘆柴篾輕輕一挖，放入口中，那香甜可口的感覺比吃山珍海味還要享受。他們一邊談論著蜂蜜的可口，一邊尋找下一個目標。 >>>更多美文：情感短文
出手割糧， 治病開方。 飛天過海， 給錢買肉。 >>>更多美文：自創詩
在游覽司馬遷祠、韓城民俗博物館期間，我看到舊式農具館里展出的家庭織布機、紡車等老物件時，不由地回想起那遙遠而又熟悉的鄉村生活，使人感受到歲月的流逝和時代脈搏的跳動。特別是看見過去農家使用的織布機，更是讓我浮想聯翩。 記得在我小時候，家里的織布機就從來沒有休息過。每到農閑季節，母親不是紡線就是坐在織布機里忙碌。聽母親講，家里這架織布機可為養家糊口、購買房產立下了汗馬功勞。母親就憑每年辛苦織布、賣布還清了買房時欠下的外債，維持著全家老少的日常生活開銷。 上世紀六七十年代，農村人的衣服幾乎都是用土布做成的，有土布衣、土腰帶、土襪子、土布鞋等等，五花八門，應有盡有。因而，那時的農村婦女紡線織布是家常便飯，是勞動生活中必不可少的一部分。1978年，生產隊里要做裝糧食的土布口袋，每條做成后5個勞動日（一個勞動日相當于一天出勤，等于十個工分），為了能多掙幾個工分，母親和妻子協商后，從保管處領回50多公斤皮棉，利用雨天、晚上等空閑時間去加工制作，我也曾加入到此項勞動中。棉花領回后，就開始搓捻子，這是織布的第一道工序。當時家里還沒有安電燈，到了晚上，我與母親、妻子在煤油燈下搓捻子，直到瞌睡得不行了才睡覺。就這樣一連搓了10多天才把領來的皮棉搓完。緊接著，妻子借了一架紡線車，開始了第二道工序——紡線。她們白天下地干活，只有飯前飯后、晚上才能抽時間紡線，看孩子就成了我的責任。為了趕進度，她們熬夜紡線，我常常睡了一覺醒來，還能聽到“嗡嗡嗡”的紡線聲，要多掙幾個工分真不容易啊。 線紡完后，緊接著經過漿線、接線、印線等多道工序，最后才上到織布機開始織布，家里從早到晚又能聽到織布聲。母親和妻子輪流織，她們織布時我偶爾會在一旁細心觀察，只見她們目不轉睛地在操作，手中的梭子好似水中游泳的魚兒在經線間穿來穿去，每穿一次梭子雙腳踩一下織布機，渾身上下都得使勁。就這樣，時間一天天過去，在織布機的“哐當哐當”聲中，母親和妻子用勤勞的雙手將土布一尺尺延長，土布卷子也越來越厚。她們歷經幾個月的勤苦勞作，制作成幾十條口袋，終于按時完成任務交給生產隊，拿到了應得的報酬，我家的織布機又立下了新功勞。 從我開始記事起，在那艱苦的歲月里，織布機在母親的巧手操作中，織出的土布難以計算。其中有白土布、格格土布、印花土布、床單布……母親用織出的土布給我們做衣裳、做床單，姐姐結婚時還給她做陪嫁品。 如今，商場里各色花布花樣繁多、琳瑯滿目，可我最愛的還是母親織的老土布。這些年來，當我睡在老土布床單上時，就會想起母親，睡夢中，耳邊似乎又響起紡車嗡嗡的歌謠，聽到織布機的聲音有節奏地一聲聲傳來…… >>>更多美文：心情隨筆
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